Välkommen till oss på middag i restaurangen på Sigtunastiftelsen. Här serverar vi varje kväll en tre rätters middag samt en meny som vi kallar för ”lilla menyn” om du önskar något mindre.
Vi har en bar som erbjuder det mesta och vi har även vår egen gin som är framtagen med rosensmak efter vår förknippning med rosenträdgården. Middagen serveras i någon av våra matsalar, lilla eller stora matsalen. Under vår, sommar och tidig höst kan man även sitta i pelargången i vår trädgård. Vi har även möjlighet att boka vår fantastiska sal, Rådsalen, för avskild middag. Här kan man sitta upp till 12 personer. Vårt ”chambree separe” som verkligen är helt unikt.  Hör av dig för mer information om det!

Köksmästare Morgans kärlek till barndomens husmanskost syns tydligast under Sigtunastiftelsens bufféluncher som ofta innehåller Wallenbergare, raggmunk eller isterband.
Under middagarna är det istället influenserna från det franska och italienska köket som sätter tonen.

Köket lägger även en stor vikt vid att laga mat efter säsong med mycket grönt på tallriken och en stor andel ekologiska och närproducerade råvaror. Under sommaren hämtar vi färska kryddor från vår kryddträdgård och när skördetiden kommer kan vi njuta av äpplen, päron, plommon och honung från fruktträdgården.

För oss är mat och dryck en självklar del av upplevelsen och våra sommelierer hjälper gärna till att välja en dryck som lyfter denna upplevelse ett snäpp till.

Vi arbetar strukturerat och planerat med specialkost* för att försäkra att alla gäster får en trygg minnesvärd matupplevelse. Genom noggrann planering kan vi även bidra till ett minskat matsvinn som är en viktig del av vårt hållbarhetsarbete. Vänligen kontakta oss innan ankomst kring eventuella allergier.
* Specialkost: Medicinsk (de 14 allergernerna enligt Livsvedelsverket), etisk (tex vegan) eller kulturell (tex ej fläsk) kost.

Vi rekommenderar att alltid bord innan ankomst. Planerar ni middag med arrangemang som tex firande, eller för ett större sällskap så hör av via mail eller telefon så hjälper vi er vidare!

Välkomna!