Måndag

Grillkväll

Tisdag

Nässelsoppa med pocherat ägg och forellrom

Helstekt Svensk kalvrygg med potatiskaka, rödvinssås och grön sparris

Baba rhum med lemoncurd och vaniljgrädde

Onsdag

Örtfärserad kycklingrulle med krämig risotto och picklad gulbeta

Regnbåge med dillpuré, ärtgremolata och confiterad tomat

Hallon pannacotta med mörk chokladmousse i burk

Torsdag

Färskostterinne med kallrökt lax, bladpersiljecreme, picklad rättika och späd sallad

Hjortytterfilé med svamp och potatisbakelse, kålterinne med blomkålspuré och krasse samt viltsky

Nougatmousse på jordnötsbotten med smörkola, yoghurtcreme och färska jordgubbar

Fredag

Grillkväll

Lördag

A la carte

 

Söndag