Sigtunastiftelsens avsmakningsmeny lördag 16 november

 

Avsmakningsmeny 695 kr /pp

Amuse bouche – Jordärtskocka med chorizokrisp

Förrätt – Sotad tonfisk med confiterad tomat och sjögrässallad

Mellanrätt – Bakad torsk med oxsvanssås, syrad silverlök samt spenat och smålökar

Varmrätt – Oxfilé med Sigtunastiftelsens porchetta serveras med tryffelsmör,
confiterad potatis, endive och kungsmusseron

Pre dessert – Granny Smithsorbet med äppelkompott och äppelsmulor

Dessert – Chokladganache med brownie, karamellmousse samt
mörkchokladmousse och bärkompott

Kaffe och Tryffel

Dryckespaket B 450:-
1 glas vin till amuse boucce och förrätt
1 glas vin till mellanrätt och varmrätt
1 glas vin till pre-dessert och dessert

Dryckespaket A 575:-
1 glas mousserande till amuse bouche
½ glas vin till förrätten
½glas vin till mellanrätten
1 glas vin till varmrätten
3 cl dessertvin till pre dessert
4 cl dessertvin till dessert

Alkoholfritt dryckespaket 250:-
1 glas alkoholfritt mousserande till amuse bouche
1 glas alkoholfri dryck till förrätt och mellanrätt
1 glas alkoholfri dryck till varmrätt
5 cl alkoholfritt dessertvin till pre dessert och dessert

Meny som PDF

Maria Fribergs fotografiska verk ”Ärvda drömmar/JB” doneras till Sigtunastiftelsen

Joachim Berner donerar Maria Fribergs fotografiska verk Ärvda Drömmar/JB till Sigtunastiftelsen. Verket som överlämnas den 28 augusti är en del av en pågående fotosvit där konstnären utforskar manlighet och maskulinitet, men också individens identitet i förhållande till omgivningens förväntningar.

Ärvda drömmar (2024–) är titeln på en pågående fotosvit av konstnären Maria Friberg. Som så ofta i hennes verk kretsar serien kring manlighet och maskulinitet, men också kring individens identitet i förhållande till omgivningens förväntningar, något som brukar blir tydligt vid generationsskiften inom familjeföretag. Med öppet sinne fördjupar hon bilden av mannen, hon gör den mer komplex och mångfacetterad. Vankelmodiga, sårbara och spörjande män släpps på ett självklart sätt in i hennes värld.

Ärvda drömmar har män och pojkar hejdats mitt i steget. Plötsligt överraskas de med oceaner av tid för reflektion och introspektion, en typ av aktiviteter som när det gäller män ibland förväxlas med passivitet. Det gäller också fotot med den medelålders JB där den stora och lilla världen – inne och ute – möts i en och samma bild.

 

Skådeplatsen är ett kalhygge med glest planterade björkar med påfallande gängliga trädstammar. Dit har JB flyttat sitt vardagsrum, som representeras av Mats Theselius ikoniska stålrörsfåtölj Bruno klädd med konjaksfärgat skinn, och den minimalistiska golvlampan Gala, signerad Jonas Bohlin. Möblerna, idag moderna designklassiker, skapade en hype under designboomen åren kring millennieskiftet – vid samma tid som JB inledde sin kometkarriär i yrkeslivet. Möblerna blev ett uttryck för hans generations smak, för utvaldhet och social status.

JB, vardagsklädd och en smula örnlik, avbildas i profil inte olikt den italienska renässansens magnifika fursteporträtt. Med skärpt blick registrerar han vad som händer i landskapet. Kroppen framstår som märkligt vriden i den skinnklädda stålrörsfåtöljen. Det är något som skaver och han ser inte helt avslappnad ut. Vem har gett grönt ljus till denna massiva skogsavverkning? Är det han själv, eller har han att förlika sig med tidigare generationers rovdrift på naturen? Kanske gör han sig redo för en gir, för att dra i spaken? Kalhygget, som mest påminner om ett slagfält, blir också en påminnelse om egna tillkortakommanden.

Snett bakom honom har Maria Friberg placerat en havsörn, på en gång en maktsymbol och en själslig följeslagare. Rovfågeln representerar något okontrollerbart och blir en förstärkning av JB:s frihetslängtan. I landskapet finns villebråd och örnens närvaro för tankarna till falkenering, en sysselsättning som samhällets absoluta toppskikt ägnade sig åt i äldre tid.

Maria Friberg arbetar med antydningar och associationer som drar åt olika håll. I bilden finns en underliggande kritik mot det kortsiktiga tänkandet i vår samtid.

Sophie Allgårdh
Konstkritiker och intendent vid Thielska Galleriet

 

Maria Friberg (f. 1966 i Malmö), utbildad på Kungl. Konsthögskolan i Stockholm, bor och verkar i Stockholm och Örbyhus. Hon arbetar med fotografi och video och är en av våra mest hyllade konstnärer med soloutställningar både i Sverige och internationellt, på Thielska Galleriet, Moderna Museet, Fotografiska, Santa Barbara Contemporary Arts Forum, Kalifornien, Conner Contemporary Art, Washington DC och Pi Artworks, London. Maria Fribergs verk ingår i samlingarna på Moderna Museet i Stockholm, Kiasma i Helsingfors, Museum of Fine Arts Boston och Denver Art Museum. Hon representeras av Galleri Flach i Stockholm. Maria Friberg visar delar ur serien på LMNO Gallery, Brussel 12/9 – 16/11 2024.

 

Läs Joachim Berners krönika i Sigtunastiftelsen Magasin

Konsten är en katalysator för känslor och nya tankar, en slags forskning. Kraften är stark. Fler borde nyttja den – inte minst näringslivet….

 

Kulturhelg 6 – 7 december

Börja helgen på Sigtunastiftelsen! Vi inleder med middag och konsert fredag kväll, fortsätter med författarmöte lördag förmiddag och avslutar med vernissage och Afternoon tea.

Fredag kväll gästas vi av jazzsångerska Sofia Fellin som sjunger fram den amerikanske sångbokens tidlösa klassiker tillsammans med pianisten Fredrik Hermansson och basisten Martin Höper. På lördagen möter du författaren Anna-Karin Palm i ett samtal med Sigtunastiftelsens direktor Helle Klein. Under eftermiddagen är det vernissage och konstnärssamtal med Sanna Lidholm. Kulturhelgen avslutas med Afternoon tea.

I paketet ingår övernattning fredag – lördag, kulturprogram, julbord, frukost lunch och Afternoon Tea.

Boka tidigt rabatt 2 390 kr till och med 31 augusti.

Nytt nummer av Sigtunastiftelsen Magasin

Nu är höstens nummer av Sigtunastiftelsen Magasin ute hos våra prenumeranter, en tidning där vi berättar om det händer här på Sigtunastiftelsen. Du möter bland annat Mahsa Malekmarzban, en av årets fristadsstipendiater. Hon arbetade under många år som journalist i Iran tills censuren tvingade henne att lämna sitt hemland. Vår gästkrönikor denna gång är författaren Kjell Westö, författarstipendiat i år och för 25 år sedan. Under 25 år hinner det hända en hel del, både i livet, i samhället och här på Sigtunastiftelsen!

Om du ännu inte är prenumerant kan du läsa tidningen på nätet eller som e-tidning. Skickar du ditt namn och adress till program@sigtunastiftelsen.se så får du nästa nummer av tidningen i din brevlåda. Planerad utgivning av nästa nummer är januari 2025.

Läs Sigtunastiftelsen Magasin på nätet

Sigtunastiftelsen årets Sigtunaattraktion

Sigtunastiftelsen har utnämnts till ”Årets Sigtunaattraktion 2024”. Priset delades ut under Näringslivsgalan i Sigtuna kommun den 19 april.

– Vi är så glada för det här priset. Det kommer precis i rätt tid då vi håller på med en nystart och utvecklar vår 100-åriga stiftelse. Sigtunastiftelsen vill vara både en nationell och lokal aktör. Vi samverkar gärna med andra lokala företag och kommunen. Sigtunaborna ska alltid känna sig välkomna till oss på Manfred Björkquist allé 4, om det så är för att äta gott i vår restaurang, ta del av spännande kulturprogram eller ha konferens. Det här priset ger oss energi att fortsätta att förvalta ett fantastiskt idéarv och samtidigt skapa nytt. Vi hoppas många runtom i landet hittar till Sigtuna framöver, säger Sigtunastiftelsens direktor Helle Klein.

Priset delades ut av Företagarna i Sigtuna med följande motivering:

”Med ett stabilt fundament och en tydlig riktning är vår vinnare fast förankrad på en attraktiv plats, med ett varierat utbud av olika attraktioner som attraherar många gäster.

Här välkomnas du lika varmt till sagostunder för de minsta som till svåra samtal om liv och död. Här diskuteras politik, religion och kultur. Härliga konsertkvällar blandas med spännande författarmöten, grillkvällar och bröllop. Men -man har också starkt bidragit till att kommunens Vandringsled, Ingegerdsleden, nu erbjuder oss alla möjligheten till rekreation i vårt närområde.

Med en ny stjärna vid rodret har man siktet inställt på en fortsatt spännande utvecklingsresa, men glömmer inte bort varför man finns till, vad man uppnått i mer än 100 år och ska fortsätta utveckla i minst 100 år till. I oroliga tider står vår vinnare för kontinuitet, öppenhet och inkludering. Dörren står öppen för oss alla och du kan alltid känna dig varmt välkommen till:

-Årets vinnare i kategorin ”Årets Sigtunaattraktion” – Grattis Sigtunastiftelsen!

 

Näringslivsgalan arrangeras av Företagarna i Sigtuna i samverkan med Sigtuna kommun. Årets gala ägde rum på Scandinavian XPO den 19 april.

Bildtext: Från vänster Mona Wågberg, styrelseledamot Företagarna; Annika Bröms, näringslivschef Sigtuna kommun och vd Destination Sigtuna, Rima Lastauskas, vd Villoeco, Agnes Arnborg, hotellchef Sigtunastiftelsen, Åsa Fredriksson, F&B Sigtunastiftelsen, Helle Klein, direktor Sigtunastiftelsen. Foto: Näringslivsgalan 2024

Kulturhelg 15 – 16 november

Börja helgen på Sigtunastiftelsen! Vi inleder med trerätters middag fredag kväll följt av en konsert med Christina Gustafsson och Carl Bagges kvartett som framför Monica Zetterlunds ikoniska musik. Lördag förmiddag möter du författaren och debattören Per Wirtén, aktuell med boken Hopp: frihetens fiender. Lördagen avslutas med föredrag av Susanne Wigortz Yngvesson som berättar om psalmförfattare som vistats och slrivit psalmer på Sigtunastiftelsen. Programmet avslutas med psalm sing-along och afternoon tea.

I erbjudandet ingår övernattning fredag – lördag, kulturprogram, trerätters middag, frukost, lunch och Afternoon Tea.

Boka tidigt-rabatt fram till 15 september från 2390 kr

Vandra Ingegerdsleden och bo på Sigtunastiftelsen

Den 4 oktober uppmärksammas Sveriges första kvinnliga helgon Ingegerd i Sigtuna genom en vandring längs Ingegerdsleden mellan Roserberg och Sigtuna. I samband med detta erbjuder nu Sigtunastiftelsen boende och frukost till kommande pilgrimsvandrare under året. Som pilgrimsvandrare bor man i enkelrum i Sigtunastiftelsens Refugium där även meditationsrummet kryptan finns att tillgå. Dessutom finns möjligheten besöka Sigtunastiftelsens kapell och friluftskyrka. Förbokade grupper kommer även att erbjudas guidade visningar av Sigtunastiftelsen.

Boka pilgrimspaket

Mer om Ingegerdsleden
Ingegerdsleden är en 11 mil lång vandringsled som går mellan Storkyrkan i Stockholm, via Mariakyrkan i Sigtuna, till Domkyrkan i Uppsala. För den som inte har ambitionen att gå hela leden kan man enkelt ta sig till Rosersberg via SL och vandra etapp 4 mellan Rosersbergs slott och Sigtuna.
Den historiska kopplingen mellan Ingegerd och Sigtuna är att Ingegerd var dotter till Olof Skötkonung, den förste döpta kungen i Sveariket, och därmed sondotter till Sigtunas grundare Erik Segersäll. Troligen växte hon upp på kungsgården i Sigtuna. Hon blev av politiska skäl bortgift med storfursten Jaroslav i Novgorod som tillhörde den nordiska Rurikätten som hade makten i dåtidens ryska rike.

Hon var en inflytelserik fredsmäklare som mäklade fred mellan stridande bröder och tog namnet storfurstinnan Irina (”fred”) stor del i skapandet av det som blev det dåtida Ryssland med centrum i Kiev. Irina och Jaroslav fick 10 barn, varav flera blev furstar och drottningar och medlemmar i olika regerande furstehus i Europa.

Före sin död den 10 februari 1050, avlade hon klosterlöfte. Hon blev nunnan Anna som efter sin död helgonförklarades i den ryskortodoxa kyrkan som den heliga Anna av Novgorod, det första svenskfödda helgonet. Troligen ligger hon begravd i Kiev. Hon har två helgondagar i den ryska kalendern: 10 februari (hennes dödsdag) och 4 oktober.

Information om Ingegerdsleden och dess etapper

Hotell

Sigtunastiftelsen ligger i centrala Sigtuna stad med promenadavstånd till Mälaren och Stora gatans små kaféer och butiker. Den unika miljön för tankarna till Italien. Här finns ett lugn som sitter i väggarna!

Hotellet erbjuder 62 rum med 94 bäddar, var och ett inrett med personlig prägel.

Incheckning från 15:00 varje dag och utcheckning kl 09:00 på vardagar och 10:00 på helger. En stor hotellfrukost serveras varje morgon. 07:00-09:00 på vardagar och 07:30-10:00 på helger.

Restaurangens öppettider kan variera så vänligen kontakta oss för att boka bord innan du besöker vår restaurang för lunch eller middag.

Utöver de självklara bekvämligheterna finner du även något läsvärt på rummet. Bor du här flera dagar passa då på att också besöka vårt anrika bibliotek. Där finns ca 130 000 böcker. Flera av dem har skrivits här på Sigtunastiftelsen.

Mot en mindre städavgift välkomnar vi även hundar i några utvalda rum. I priset ingår lån av hundskål, handduk och hundpåsar.

Det finns möjlighet att basta på Sigtunastiftelsen. Bastun bokas i receptionen mot en avgift.

Vi har gratis parkering och wifi till våra gäster.
Det finns möjlighet att ladda din elbil på Sigtunastiftelsen.

Avståndet till Arlanda är cirka 20 minuter med Taxi.

Boka direkt online eller kontakta vår bokning.
08 592 589 00
info@sigtunastiftelsen.se 

Sigtunastiftelsen är ett skyddat varumärke och får vid marknadsföring endast användas vid avtalad samverkan.