Grön femrättersmeny av årets skörd

I september är det hög tid att ta vara på trädgårdens och skogens alla läckerheter! Denna kväll erbjuder vi en härlig helgrön femrättersmeny där årets skörd av grönsaker, svamp, frukter och bär förvandlas till kulinariska kreationer som får smaklökarna att jubla. Menyn är vegansk och kan garanterat uppskattas av alla. Välkommen till bords!

Kvällens meny

Grönsaksdrink före middagen

Jordärtsskocka
Soppa, grillad västeråsgurka och svartrot

Svamp
Dumplings i buljong med friterade svampar och syltade kantareller

Pumpa & bondböna
Serveras med grillad soyoli och oxalis

Kronärtskocka
Med rotfrukter, kål och blommor 

Plommon
Variation på plommon med fermenterad aronia och bittermandelkräm

Femrättersmeny: 595 kr – rabatterat pris 525 kr vid förbokning on line
Middag och övernattning: från 1 245 kr